子どもには栄養バランスの取れた添加物の少ない食事を提供したいと考えていますが育休も明けて仕事と育児の両立で忙しく、さらに、息子もだんだんパワフルになってきて…帰宅後、料理が苦手なので毎日作る気にもなれず…（泣）
朝晩のお子さんの食事は皆さん、どうされていますか？
首都圏であれば、色んなサービスや便利に食材の調達ができると思いますが、私の住んでいる地域は田舎なので、便利なサービスもなかなか受けにくいです。
そこで、私の実践しているめちゃくちゃ手抜き、でも、手作り感のある食事を紹介します。
※息子は今のところ苦手な食品（納豆、柑橘類の果物、イチゴは拒否されました。）が少ないので好き嫌いの少ないお子さんに限るかもしれません。離乳食が始まってほぼ野菜がメインだったので、本人が知っている食材が少ないので、野菜の拒否は少ないのかな…とも思っています。
・とにかく時間がない。けど、添加物の少ない食事を食べさせたい。
・朝も、帰宅後もあまり時間がないけど、バランスのよい食事を提供したい。
・レシピを考える暇がない。（←意外と調べるのがめんどくさいですよね…）
・子どもに苦手な食材があまりない。
・たくさん食べる
今日、おすすめしたいのは、「パルシステム」を使うこと！！
「パルシステム」の前は「オイシックス」も使っていました。その辺の話もまた時間が出来たら、整理したいと思います。「パルシステム」を利用してなかったら、離乳食も乗り切れなかった…と思うほど感謝しています。
さて、今回は「パルシステム」での食材しばりで作った幼児食５品を紹介します。
ほうれん草とひじきの和え物
◇◇◇使ったもの◇◇◇
●九州産ほうれん草（カットタイプ）300ｇ（税込343円）
バラ冷凍で下ゆで済なのでアク抜き不要という点も便利でした！
●ひじきドライパック（パウチ）50ｇ×5袋（税込754円）
水戻しの必要がなく、そのまま食べられるので便利です。
こちらはコープでも購入できるようです。
●yumyumちっちゃカット産直にんじん 210g（税込343円）
この日は、たまたま生の人参が1本あったので、千切りにして使いました。写真の現物はパルシステムではないですが、パルシステムのちっちゃカットシリーズが代用できます！
①人参、ほうれん草を電子レンジでチン
②ひじきと①と混ぜる
※素材を味わってほしいので私は調味料は入れていませんが、醤油や砂糖などお好みで入れてください。
小松菜とあげの和え物
◇◇◇使ったもの◇◇◇
●宮崎県産こまつな小さめカット 180g （税込 333円）
小さくカットされているので、時短になります！
●カットうすあげ（産直大豆）150g （税込322円）
国産の大豆を使用した油揚げ。細長くカットされているので、大人はそのままでも大丈夫ですが、幼児食として使用する場合は、はさみでカットしてください。
●yumyumちっちゃカット産直にんじん 210g（税込343円）
①人参を電子レンジでチン
②フライパンに冷凍のままの小松菜、人参、あげを入れて炒める。
③火が通ったら油揚げははさみでカットして完成。
ほうれん草とツナの和え物
◇◇◇使ったもの◇◇◇
●九州産ほうれん草（カットタイプ）300ｇ（税込343円）
●ツナフレーク缶食塩無添加・ノンオイル 70g×3（税込451円）
食塩無添加でノンオイルのツナはスーパーに置いていないことが多いので、便利です。
保育園の給食の先生に、現代の人は基本塩分取りすぎなので、子どもの場合は意識的に排除したほうがいいですよ、とアドバイスいただいてから、意識して食塩無添加を選んでいます。食塩無添加ですが、塩分入っている？！と思えるほど、普段食べていたツナと変わりなく頂けます。
●yumyumちっちゃカット産直にんじん 210g（税込343円）
①人参、ほうれん草をレンジでチン
②フライパンにツナと①を入れて炒める。
③ほうれん草を食べやすい大きさにカットしたら完成。
ひき肉とトマトとかぼちゃのミネストローネ風
◇◇◇使ったもの◇◇◇
●yumyum産直鶏のササミひき肉（バラ凍結）250g （税込322円）
こちらもとても便利です。ササミ茹でて割く余裕がないので、いつもこちらを必要量チンして食材に混ぜるだけでタンパク質が取れますよ。
●カットトマト（イタリア産）390g（固形量240g）（税込160円）
離乳食や幼児食では、生のトマトは皮を剥かないといけないので、カットトマトもとても重宝します。
●yumyumちっちゃカット産直かぼちゃ150g （税込322円）
かぼちゃの下処理はとても面倒ですよね…こちらは最初から5㎜角くらいの大きさにカットされているのでとても便利です。5㎜角なので、少し煮込めば溶けてしまうくらいです。
●国産野菜ブイヨン6g×10 （税込376円）
①かぼちゃを電子レンジでチン
②フライパンに少しの油を引いて、ササミに火が通るまで炒める
③カットトマト（適量）とかぼちゃを入れる。
④ブイヨンを入れて、混ぜたら完成
小松菜とトマトとひき肉のソース
◇◇◇使ったもの◇◇◇
●宮崎県産こまつな小さめカット 180g （税込 333円）
●カットトマト（イタリア産）390g（固形量240g）（税込160円）
●yumyum産直鶏のササミひき肉（バラ凍結）250g （税込322円）
●国産野菜ブイヨン6g×10 （税込376円）
→４とほぼ同じような内容ですが、小松菜が入ることで色どりに変化が出ますよ。
まとめ
1品作るのに、15分もかかりません。
私は週末に1週間分くらい（平日の5日×2食分と土日の6食分 合計10食分）を作って、冷凍ストックしています。
週末も用事があるとバタバタするので、チンするだけでおかずが準備できるのは大変便利です。
子どもはお腹ぺこぺこだと、ぐずって大変ですからね…息子は抱っこマンなので、片手で抱っこしながら料理するのはかなりきついので冷凍ストックで乗り切っています！
番外編
番外編ですが、調理なしの便利な冷凍食を紹介します。
⚫︎産直さつまいもスティック
スティック状にカットされているので、チンするだけで提供できます。
⚫︎yumyum産直うらごしじゃがいも
チンして、くるくる丸めて出すだけでも1品になります。あとは、コーンとか混ぜてもいいですよ。
本日は、一歳児向けのズボラ幼児食を紹介しました。
どなたかの参考になれば嬉しいです。
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